Receita de Panetone Recheado com Trufa
Todos têm que admitir que quando chega o Natal é impossível não lembrar do Panetone e do Chocotone, aliás é o doce que é a cara da época.
Pensando nisso, vamos indicar uma receita para você que adora o Panetone com bastante chocolate.
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Receita de Panetone Recheado com Trufa
Ingredientes
- 1 Panetone de 750g;
- 300g de chocolate meio amargo (picado e derretido);
- 100g de manteiga derretida;
- 1 lata de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de conhaque;
- 1/2 xícara de nozes picada.
Modo de Preparo
Remova o papel do panetone e corte uma tampa de sua superfície. Retire cuidadosamente um pouco da parte central do panetone, deixando uma borda na lateral e no fundo.Reserve. Numa vasilha, misture o chocolate com a manteiga.
Aos poucos, adicione o creme de leite, mexendo sem parar.Acrescente o mel, o conhaque e as nozes.Misture bem e recheie o panetone.Leve à geladeira até firmar.
A receita foi retirada do site da Cybercook.
Outra receita
Ingredientes
- 600 g de chocolate picado (ao leite, meio amargo, ou um pouco de cada);
- 1 lata de creme de leite com soro;
- 3 colheres de sopa de conhaque;
- 1 panetone de 500 g;
- Conhaque para molhar.
Trufa:
- Derreter o chocolate no microondas, colocar em um recipiente e mexer a cada 30 segundos
- O tempo vai variar de acordo com seu microondas
- O ponto é quase tudo derretido
- Tire do microondas e continue mexendo para terminar de derreter tudo
- Mexa até esfriar um pouco
- Ao dar uma esfriada, colocar o creme de leite e depois a bebida
- Misture e deixe esfriar na geladeira, ele encorpará
Panetone:
- Cortar a tampa do panetone e cavocar, deixando uns 2 dedos de borda
- Molhar as laterais do panetone com bebidas ou leite com toddy caso seja para crianças
- Colocar uma camada de trufa, uma camada do panetone que foi retirado
- Pelo menos 2 camadas de cada e terminar com trufa para “colar” a tampa
- Levar à geladeira por algumas horas, de preferência de uma noite para outra
Cobertura – opcional:
- Se quiser fazer uma cobertura, pode colocar o restante da trufa ou derreter um pouco de chocolate ao leite e colocar em cima do panetone, principalmente na tampa, cobrindo a emenda
- Decorar em cima com bombom, nozes, coco ralado etc
Receita: Tudo Gostoso. Site: http://tudogostoso.uol.com.br/