Receita de Panetone Recheado com Trufa

Todos têm que admitir que quando chega o Natal é impossível não lembrar do Panetone e do Chocotone, aliás é o doce que é a cara da época.

Pensando nisso, vamos indicar uma receita para você que adora o Panetone com bastante chocolate.

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Receita de Panetone Recheado com Trufa

Ingredientes

• 1 Panetone de 750g;
• 300g de chocolate meio amargo (picado e derretido);
• 100g de manteiga derretida;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de conhaque;
• 1/2 xícara de nozes picada.

Modo de Preparo

Remova o papel do panetone e corte uma tampa de sua superfície. Retire cuidadosamente um pouco da parte central do panetone, deixando uma borda na lateral e no fundo.Reserve. Numa vasilha, misture o chocolate com a manteiga.

Aos poucos, adicione o creme de leite, mexendo sem parar.Acrescente o mel, o conhaque e as nozes.Misture bem e recheie o panetone.Leve à geladeira até firmar.

A receita foi retirada do site da Cybercook.

Outra receita

Ingredientes

• 600 g de chocolate picado (ao leite, meio amargo, ou um pouco de cada);
• 1 lata de creme de leite com soro;
• 3 colheres de sopa de conhaque;
• 1 panetone de 500 g;
• Conhaque para molhar.

Trufa:

1. Derreter o chocolate no microondas, colocar em um recipiente e mexer a cada 30 segundos
2. O tempo vai variar de acordo com seu microondas
3. O ponto é quase tudo derretido
4. Tire do microondas e continue mexendo para terminar de derreter tudo
5. Mexa até esfriar um pouco
6. Ao dar uma esfriada, colocar o creme de leite e depois a bebida
7. Misture e deixe esfriar na geladeira, ele encorpará

Panetone:

1. Cortar a tampa do panetone e cavocar, deixando uns 2 dedos de borda
2. Molhar as laterais do panetone com bebidas ou leite com toddy caso seja para crianças
3. Colocar uma camada de trufa, uma camada do panetone que foi retirado
4. Pelo menos 2 camadas de cada e terminar com trufa para “colar” a tampa
5. Levar à geladeira por algumas horas, de preferência de uma noite para outra

Cobertura – opcional:

1. Se quiser fazer uma cobertura, pode colocar o restante da trufa ou derreter um pouco de chocolate ao leite e colocar em cima do panetone, principalmente na tampa, cobrindo a emenda
2. Decorar em cima com bombom, nozes, coco ralado etc

Receita: Tudo Gostoso. Site: http://tudogostoso.uol.com.br/