Receita de Chocotone – Passo a Passo

Receita de Chocotone – Passo a Passo
5 (100%) 1 vote

O Chocotone é uma das receitas mais famosas do Natal, data essa que está chegando. Um pão com gotas de chocolate que ficou famoso na tradição natalina. O nome vem de seu criador, Tone.

Funciona como o Pão de Tone, por isso o nome Chocotone. Confira agora a receita simples passo a passo de um Chocotone.

Receita de Chocotone - Passo a Passo

Receita de Chocotone – Passo a Passo

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 90 g de fermento fresco para pão;
  • 1 xícara de água morna;
  • 200 g de manteiga;
  • 6 gemas;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de mel;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Casca ralada de 1/2 limão;
  • Casca ralada de 1/2 laranja;
  • 1 pitada baunilha;
  • 500 g de chocolate picado.

Modo de Preparo:

  • Misture 100 g de farinha, o fermento e um pouquinho de água;
  • Deixe descansar por 15 minutos;
  • Na batedeira, coloque a manteiga, as gemas, o mel e o açúcar;
  • Bata;
  • Misture todos os ingredientes, colocando o chocolate por último;
  • Faça uma massa macia;
  • Cubra com um pano e deixe por 20 minutos;
  • Coloque a massa em formas de papel para panetone;
  • Cubra e deixe crescer até praticamente dobrar de volume;
  • Faça cortes em forma de cruz;
  • Leve ao forno médio, pré – aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *