Como Preparar Peru da Sadia

Como Preparar Peru da Sadia
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Natal sem Peru Sadia não é Natal!

Peru da Sadia é saboroso e muito fácil de preparar porque você terá diversas opções e ainda ganhará muito elogios já que o Peru da Sadia possui uma carne macia e você poderá confiar.

Se você não sabe como preparar o Peru da Sadia deixaremos a receita tradicional para que vocês possam deixar a ceia de Natal mais saborosa e preparar os pratos de forma rápida e fácil.

Como Preparar Peru da Sadia

Como Preparar Peru da Sadia

O Peru da Sadia já vem limpo e temperado e ainda possui um termômetro que avisa quando ele está pronto e se você não quiser fazer uma receita diferente basta descongelar o seu Peru Sadia tirando-o do freezer e deixando-o na geladeira na parte de baixo.

Assim que estiver descongelado é só passar margarina no seu Peru Sadia e levá-lo para assar.Você encontrará o Peru Sadia de 3 a 15 quilos.

Abaixo uma receita deliciosa de Peru da Sadia com Farofa

Peru

  • 1 embalagem de Peru Temperado Congelado Sadia 8 kg;
  • 3 colheres de sopa de margarina

Farofa

  • 8 colheres de sopa de Azeite de oliva
  • 1 embalagem de Bacon Sadia
  • 3 Cebolas grandes picadas
  • 300 gramasde Azeitona verde picadas
  • 1 1/2 xícara de chá de Ameixa seca preta picadas
  • 1 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado
  • 1 Pimenta dedo-de-moça picada
  • 4 xícaras de chá de Farinha de Mandioca
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto

Molho

  • 1 xícara de chá de Espumante ou vinho branco
  • Modo de Preparo

peru da sadia

Para o Peru

Descongele o peru de acordo com as instruções da embalagem e separe o saquinho com os miúdos. Pré aqueça o forno em temperatura média alta (210 ºC).

Numa panela com água e sal, cozinhe os miúdos e desfie a carne do pescoço. Corte o fígado, o coração e a moela em pedaços pequenos. Junte todos os miúdos e reserve.

Numa assadeira grande, coloque o peru, prenda as asas e as coxas com palitos e barbante, e cubra com papel-alumínio. Leve para assar por aproximadamente por 2 horas.

Retire o papel-alumínio, besunte o peru a cada 30 minutos com a margarina e continue assando até o termômetro pular (cerca de 2 horas e 20 minutos). Se a assadeira secar, acrescente 1 xícara (chá) de água.

Para a Farofa

Numa panela, aqueça o azeite e frite o bacon até ele liberar toda a gordura. Acrescente a cebola e refogue até amolecer. Junte as azeitonas, as ameixas, o queijo parmesão, a pimenta dedo-de-moça, a farinha de mandioca, o cheiro-verde, o sal e os miúdos. Misture bem.

Transfira o peru para a travessa em que for servi-lo e retire os palitos e o barbante das asas e das coxas.

Para o Molho

Coloque a assadeira em que o peru foi assado sobre a chama do fogão, acrescente o espumante e misture bem, raspando o fundo com uma espátula. Ferva por aproximadamente 10 minutos, coe, acomode em uma molheira e sirva em seguida acompanhando o peru.

Você terá um Peru Sadia delicioso para saborear na ceia de Natal.

Fonte: Site da Sadia

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